營養科學
色澤，源自營養。
那抹深邃迷人的紫色，並非虛有其表。它源自珍貴的「花青素」(Anthocyanins) — 與藍莓及巴西莓同源的強效抗氧化劑。
絕無添加人造色素，這是大自然最賦予最強大的天然色彩。
抗氧之王
花青素有助對抗自由基及氧化壓力，是延緩衰老、保持肌膚年輕的天然屏障。
輕盈纖維
蘊含豐富膳食纖維，促進腸道蠕動，同時增加飽腹感，是健康管理的美味夥伴。
天然甘甜
升糖指數 (GI) 比一般薯類更低。天然的香甜滋味，卻不會引致血糖大幅波動。
從田園到餐桌
我們如何留住那一抹夢幻紫？
第一步：嚴選
嚴選優質品種。
並非所有紫薯都能成為 Naturalam 的原料。
我們與特定農場合作，嚴選色澤最深邃、甜度最集中的優質品種，從土壤開始確保品質。
第二步：工藝
蒸煮鎖鮮工藝。
紫薯若經一般水煮，花青素容易流失褪色。
我們採用溫和的蒸煮技術，煮熟薯塊的同時鎖住花青素。這不僅保留了夢幻的鮮紫色，更令其成為您烘焙時最完美的天然色素。